TOMAMI Toscana TOMAMI Toscana

TOMAMI Toscana

TOMAMI Toscana - MEDITERRAN - WÜRZIG
13.90 €
Grundpreis (100ml): 15.44
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  • 90ml
  • 240ml

Anzahl

Flüssiges Würzkonzentrat auf Basis von TOMAMI #1, veredelt mit besten Gewürzen vom Alten Gewürzamt Ingo Holland. Hergestellt und abgefüllt in Deutschland. Der Geschmack „Umami“ (japanisch „köstlich“, „würzig“) bezeichnet Geschmackstiefe und -dichte. In Tomaten ist er von Natur aus besonders reichlich vorhanden.
Hergestellt und abgefüllt in Deutschland.
Zutaten: Konzentrat aus klarem Tomatensaft (TOMAMI #1), Wasser, Toskanisches Pastagewürz (Knoblauch, Paprika edelsüß, Pfeffer schwarz, Basilikum, SELLERIE, Oregano, Koriander, Tomatenflocken, Fenchel, Myrte, Chili, Sternanis, Lorbeerblätter, Thymian, Rosmarin. Kann Spuren von SENF enthalten.
  • für Pasta- & Gemüsesalate
  • Zum Abschmecken von Hackfleischgerichten
  • Zum Aromatisieren von gegrilltem Geflügel und Schweinefleisch
  • Zum Glacieren von gebratenen oder gegrillten Scampis und Crevetten
  • für Salatsaucen
  • Als Saucenspiegel für gegrillten Mittelmeerfisch

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Vor Gebrauch bitte kräftig schütteln.
Ein Beispiel-Rezept: SÜSSKARTOFFELSUPPE MIT LIMETTEN-SCHMAND

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
3 Süsskartoffeln (geschält, in Stück geschnitten) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 cm Stück Ingwer 2 El Rapsöl 1 kleine Chili 2 El Tomami Toscana
ANLEITUNG
Zwiebel, Ingwer und Knoblauch in feine Scheiben schneiden und in Rapsöl glasig andünsten. Süsskartoffelstücke und Chili hinzufügen, kurz mitbraten, dann mit 1,5 l heißem Wasser auffüllen und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Pürieren und mit Tomami Toscana und Salz abschmecken. Für das Topping Schmand mit 1 Esslöffel Limettensaft, Limettenzesten und Minzstreifen verrühren.
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:
  • Brennwert 1053 kJ / 248 kcal
  • Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g
  • Kohlenhydrate 50 g, davon Zucker 50 g
  • Ballaststoffe 3,75 g
  • Eiweiß 12 g
  • Salz 0,51 g