Rosemary crisps
07/03/2013
allgemein, beilagen, vegan, vegetarisch

Rosemary crisps

Ingredients for 4 persons
Instructions

2 Kartoffeln in 1-2 mm dicke Scheiben hobeln, ca. 20 Minuten in Salzwasser wässern, abspülen, abtrocknen und in einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl und 1/2 TL Tomami® Tomate vermischen. Einzeln nebeneinander auf Backpapier auslegen, mit Rosmarinnadeln bestreuen. Bei 150 Grad ca. 25 Minuten backen, bis die Kartoffelscheiben goldbraun und knusprig sind. Nach dem Abkühlen mit Fleur de Sel verfeinern.