Gebackener Tofu

Japan

vegan

Hauptspeise

leicht

Steffi Türck

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

400 g fester Tofu
4 TL Sojasauce
Ca. 2 EL TOMAMI Japan (hier kaufen)

Reis und Gemüse nach Belieben.

ANLEITUNG

Tofu mit Küchentüchern umwickeln und pressen. Küchentuch auswechseln, sobald es nicht mehr aufnahmefähig ist. Dies so lange wiederholen, bis die Küchentücher nahezu trocken bleiben. Tofu in 6 Stücke teilen und mit der Sojasauce beträufeln. Im vorgeheizten Ofen bei 180° C auf Backpapier 10 Minuten backen, wenden und weitere 5–10 Minuten backen. Noch heiß großzügig mit Tomami Japan bestreichen und mit Sesam bestreuen. Mit gekochtem Reis und gebratenem Gemüse (mit Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer in heißem Öl gebraten) servieren.

Arbeitszeit: ca. 15 Minuten