{"id":126,"date":"2022-04-06T17:40:19","date_gmt":"2022-04-06T15:40:19","guid":{"rendered":"http:\/\/tomamishop.vist-test.de\/?page_id=126"},"modified":"2025-10-14T11:27:37","modified_gmt":"2025-10-14T09:27:37","slug":"faq","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/tomami.eu\/de\/faq\/","title":{"rendered":"FAQ"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/span>
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FAQ<\/h1>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
F\u00fcr welche Gerichte ist TOMAMI geeignet?<\/strong>

Tats\u00e4chlich f\u00fcr fast alle, selbst f\u00fcr Desserts und Cocktails! Wie kann das sein? TOMAMI verleiht Gerichten ein w\u00fcrziges, vollmundiges Aroma, ohne dabei selbst hervor zu schmecken. Die Tomate und insbesondere die darin enthaltene Glutamins\u00e4ure besitzt die wunderbare Eigenschaft, ganz nat\u00fcrlich das Aroma der Zutaten zu verst\u00e4rken. Es rundet jedes Gericht ab. Einfach mal ausprobieren! Viele Rezepte findest du hier<\/a> auf der Website.<\/p> <\/div>

Woraus wird TOMAMI hergestellt?<\/strong>

Aus vollreifen Tomaten, nichts sonst. In einem eigens entwickelten Herstellungsprozess werden die Tomaten entsaftet, die Fest- und Zellstoffe abgefiltert. Durch unterschiedliche Zentrifugation und schonende Erhitzung entstehen unsere zwei W\u00fcrzvarianten: TOMAMI No.1 und TOMAMI No.2. Und die sind so konzentriert, dass 4 kg Tomaten in eine 240 ml-Flasche passen! Nur Tomaten, sonst nichts \u2013 versprochen!<\/p> <\/div>

Enth\u00e4lt TOMAMI Zusatzstoffe?<\/strong>

Au\u00dfer Tomate ist tats\u00e4chlich nichts in TOMAMI No.1 und No.2 enthalten: Ohne Geschmacksverst\u00e4rker, k\u00fcnstliche Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe. 100 % Tomate, 100 % nat\u00fcrlich, 100 % vegan!<\/strong><\/p> <\/div>

Woher stammen die Tomaten f\u00fcr TOMAMI?<\/strong>

Die Tomaten f\u00fcr TOMAMI werden von unseren langj\u00e4hrigen Partnern in Kalifornien<\/strong> (TOMAMI No.1) und Israel<\/strong> (TOMAMI No.2) angebaut und in mehreren Schritten \u2013 wie bei der Weinherstellung \u2013 zu unseren Tomatenessenzen weiter verarbeitet. Die verwendeten Tomaten sind eigene Z\u00fcchtungen, die besonders geschmacksintensiv sind. Zuletzt wird in Deutschland alles noch einmal schonend erhitzt und in die Flasche gef\u00fcllt.<\/p> <\/div>

Wie unterscheiden sich die Varianten TOMAMI No.1 und TOMAMI No.2?<\/strong>

Die Variante No.1 h\u00e4lt sich mit Eigengeschmack zur\u00fcck und verleiht W\u00fcrze und Geschmackstiefe bei milder S\u00e4ure und dezenter S\u00fc\u00dfe. Die W\u00fcrzvariante No.2 schmeckt herrlich tomatig mit etwas S\u00e4ure und verleiht Gerichten die typische Tomatennote! In beiden Varianten steckt nur die pure Tomate. Kein Salz, kein Zucker, keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe!<\/strong><\/p> <\/div>

Wieso sollte ich das brauchen, bisher kam ich doch auch ohne TOMAMI aus?<\/strong>

So ist es mit manchen guten Dingen \u2013 sie wollen erst entdeckt werden! Viele unserer Kunden fragen sich, wie sie so lange ohne TOMAMI auskommen konnten, denn es schenkt ganz neue intensivere Geschmackserlebnisse und ist f\u00fcr viele inzwischen unverzichtbar in der K\u00fcche. Einfach mal selbst ausprobieren!<\/p> <\/div>

Wie dosiere ich TOMAMI richtig?<\/strong>

Wenig dazugeben, abschmecken, etwas mehr dazugeben, abschmecken\u2026 Ob ein Tropfen, ein Schuss oder mehr \u2013 du entscheidest, wie intensiv das S\u00fc\u00dfe-S\u00e4ure-Spiel an deinem Gaumen ausf\u00e4llt. Also einfach mutig sein und testen!<\/p> <\/div>

Wie bewahre ich TOMAMI auf?<\/strong>

Vor dem Anbruch<\/strong> bei Zimmertemperatur<\/strong>, nach dem \u00d6ffnen<\/strong> f\u00fchlt sich die TOMAMI Flasche im K\u00fchlschrank<\/strong> am wohlsten.<\/p> <\/div>

Wie lange sind die Produkte haltbar?<\/strong>

Unge\u00f6ffnet<\/strong> sind unsere TOMAMIs bis zu 18 Monate haltbar<\/strong> \u2013 ab Produktion. Nach dem \u00d6ffnen<\/strong> am besten im K\u00fchlschrank aufbewahren und innerhalb von ca. 6 Monaten<\/strong> verbrauchen.<\/p> <\/div>

Ben\u00f6tige ich noch Salz, wenn ich TOMAMI verwende?<\/strong>

Auf jeden Fall weniger als sonst! Ein wichtiger Faktor gerade f\u00fcr Menschen, die aus gesundheitlichen Gr\u00fcnden weniger Salz verzehren sollen oder m\u00f6chten.<\/p> <\/div>

Was ist der Unterschied zu Tomatenmark?<\/strong>

Tomatenmark ist eine Paste und bringt immer den typischen Tomatengeschmack ins Essen. Sie wird aus Tomatenp\u00fcree hergestellt und hat nicht die konzentrierten geschmacksgebenden Eigenschaften wie TOMAMI. Tomatenmark eignet sich z. B. zum Verdicken von Saucen und sollte anger\u00f6stet werden. TOMAMI wird aus hochwertigem Tomatenwasser hergestellt und bietet extrem konzentrierten Geschmack. Da es fl\u00fcssig ist, l\u00e4sst es sich sehr fein dosieren und perfekt in allen Gerichten und sogar Cocktails untermischen. TOMAMI intensiviert den Eigengeschmack der Gerichte und schmeckt nicht vor.<\/p> <\/div>

Wo finde ich TOMAMI in meiner N\u00e4he?<\/strong>

Es gibt TOMAMI im Online-Shop<\/a>, in Feinkost- und Delikatessgesch\u00e4ften, in ausgew\u00e4hlten Lebensmittelm\u00e4rkten und Kaufh\u00e4usern sowie bei zahlreichen Online-Gourmeth\u00e4ndlern. Eine Liste aller Verkaufsstellen findest du hier<\/a>.<\/p> <\/div>

Ich m\u00f6chte mein TOMAMI-Lieblingsgericht mit anderen teilen. An wen kann ich mich wenden?<\/strong>

Schicke uns eine E-Mail an socialmedia(at)tomami.eu<\/a>. Markiere uns auf deinem Foto auf Instagram . Wir freuen uns schon darauf!<\/p> <\/div>

So viele Produkte \u2013 wo ist der Unterschied?<\/strong>

TOMAMI No.1 ist intensiv fruchtig mit W\u00fcrze und Geschmackstiefe. Im direkten Vergleich zu TOMAMI No.2 treten hier Tomatencharakter und -s\u00e4ure in den Hintergrund. Es verleiht vollmundigen, w\u00fcrzigen Umami-Geschmack, ohne \u00fcberdeckenden Tomatengeschmack. Wir bezeichnen es gerne als Allrounder, da es zu den meisten Speisen passt. Perfekt auch f\u00fcr jene herzhaften Gerichte, denen R\u00f6staromen fehlen, wie Fisch- oder Gem\u00fcsegerichte, Suppen oder Dressings.TOMAMI No.2 pr\u00e4sentiert sich kr\u00e4ftig s\u00e4urebetont mit fruchtig-aromatischer Tomatennote. Es hat die gleichen geschmackshebenden Eigenschaften und herzhaften Grundk\u00f6rper. Damit eignet es sich hervorragend f\u00fcr die mediterrane K\u00fcche und auch f\u00fcr Schmorgerichte, Eint\u00f6pfe und Dressings. Also alles eine Frage des pers\u00f6nlichen Geschmacks. Unsere W\u00fcrzsaucen bieten die schnelle Raffinesse beim Abschmecken. Hier wird TOMAMI No.1 mit erstklassigen Gew\u00fcrzkompositionen von der Manufaktur Altes Gew\u00fcrzamt kombiniert. Mit den Sorten TOMAMI Bayern, Hot India, Japan, Marrakech, Persien, Provence, Santorin und Toscana wird die kulinarische Entdeckungsreise leicht gemacht.Den Chili-Kick ohne Schnickschnack bieten unsere beiden Scharfen Saucen CHILI+INGWER und CHILI+MANGO. Genie\u00dfe Habanero-Feuer und vollmundigen Geschmack durch die Zutat TOMAMI No.1. Nat\u00fcrlich auch hier alles wieder ohne Geschmacksverst\u00e4rker oder Konservierungsstoffe. Der TOMAMI Ketchup \u00fcberzeugt durch seine gro\u00dfe Menge an verarbeiteten Tomaten: 450 g Tomaten je 100 g Ketchup. Dazu wieder TOMAMI No.1 f\u00fcr das besondere Umami-Geschmackserlebnis!<\/p> <\/div>

Ich m\u00f6chte TOMAMI in meinem Restaurant einsetzen. Gibt es gr\u00f6\u00dfere Abnahmemengen?<\/strong>

Unsere beliebtesten Flaschen in der Gastronomie sind die 740 ml Varianten. Sonst sind diese nat\u00fcrlich auch in 90 ml und 240 ml erh\u00e4ltlich. Wende dich als gewerblicher Kunde bitte direkt an uns<\/a> f\u00fcr eine Bestellung bei deinem pers\u00f6nlichen Ansprechpartner!<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n

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Also einfach mutig sein und testen!","inLanguage":"de"},"inLanguage":"de"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/tomami.eu\/de\/faq\/#faq-question-1750952296626","position":8,"url":"https:\/\/tomami.eu\/de\/faq\/#faq-question-1750952296626","name":"Wie bewahre ich TOMAMI auf?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"<strong>Vor dem Anbruch<\/strong> bei <strong>Zimmertemperatur<\/strong>, <strong>nach dem \u00d6ffnen<\/strong> f\u00fchlt sich die TOMAMI Flasche im <strong>K\u00fchlschrank<\/strong> am wohlsten.","inLanguage":"de"},"inLanguage":"de"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/tomami.eu\/de\/faq\/#faq-question-1750952363020","position":9,"url":"https:\/\/tomami.eu\/de\/faq\/#faq-question-1750952363020","name":"Wie lange sind die Produkte haltbar?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"<strong>Unge\u00f6ffnet<\/strong> sind unsere TOMAMIs bis zu <strong>18 Monate haltbar<\/strong> \u2013 ab Produktion. <strong>Nach dem \u00d6ffnen<\/strong> am besten im K\u00fchlschrank aufbewahren und innerhalb von <strong>ca. 6 Monaten<\/strong> verbrauchen.","inLanguage":"de"},"inLanguage":"de"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/tomami.eu\/de\/faq\/#faq-question-1750952411953","position":10,"url":"https:\/\/tomami.eu\/de\/faq\/#faq-question-1750952411953","name":"Ben\u00f6tige ich noch Salz, wenn ich TOMAMI verwende?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Auf jeden Fall weniger als sonst! 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