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Tomami & Vegami Weihnachts­menü Hauptgang

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Vegami

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vegetarisch

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Hauptspeise

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mittel

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Stephanie Türck/Daniela Sonntag

Tomami & Vegami Weihnachtsmenü Hauptgang

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

400 g Tagliatelle
500 g gemischte Pilze (Kräuterseitlinge, Champignons)
1 kleiner Radicchio
1 Schalotte, fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt
2 El Rapsöl
200 ml Sahne
Vegami
Pfeffer

ANLEITUNG

Die Tagliatelle in Salzwasser al dente kochen. Die Pilze putzen, halbieren, vierteln oder in Scheiben schneiden. Die Schalotte und Knoblauch schälen und fein hacken. Radicchio waschen und in Streifen schneiden. Die Pilze im heißen Öl kurz und kräftig anbraten, Schalotte, Knoblauch und Radicchio kurz mitschwitzen, Sahne und einen kräftigen Schuss Vegami zugeben und 1-2 Minuten ziehen lassen. Mit den Tagliatelle mischen und nach Geschmack mit Pfeffer würzen.

– Noch ein Rezept –

Tomami & Vegami Weihnachts­menü Vorspeise

mit #2

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